“关键时刻，你李大所长还真是能忽悠啊，都整小数来了，差把我笑岔气了！看把那谁给气的，来来来，兄弟敬你一个！”刘福端起酒杯，一仰脖就把杯中的酒给倒了下去，都有大了。

“红杏嫂，这鳝鱼段再好，也比不上嫂有味啊！”刘福嘿嘿一笑，伸手就朝着那双保养得极好的手拉了过去。

更为难得的是，这菜气血双补，补虚养，提神明目，从此以后，这几人就上这了，逢来必，了就吃它个汤不剩，一不留！

“张**，刘乡长、李所长，这鳝鱼可是俺那位昨天刚刚从寒潭新钓上来的，地地的无污染，原生态，几位领导亲自下嘴尝尝就知了，我可是听说，这东西好可大了，对你们男人可是大补啊！”一个饭店的老板娘，没有几分泼辣劲可是不成的，更何况这饭店的生意如此红火呢。

在红杏饭店的一间雅间里，张民三个人正喝得火朝天，刚才还哭穷的李元意大所长，此时正掂着一瓶在乡里难得一见的剑南给张民倒酒：“张**，你别黏糊，喝喝，你要是再耍赖，我不把你倒个人仰翻不算完！”

“不敢不敢，再怎么说，我李元意也只是个过路财神家婆，费这么一番心机，不都是为了给赵老大卖力？”李元意一边端酒杯，一边暗骂刘福，心说这小真是酒鬼托生的，见到了好酒就死赖脸地喝，你以为这剑南是凉开啊，如果不是为了结张民这个未来的乡长，单凭你一个副乡长，只给你二两喝！

据说有一次市里组织分人大代表、政协委员来西河乡调研，视察西河乡的农业产业化工作，中午就安排在红杏饭店就餐，也是上了这么一菜，结果几个领导大为赞叹，当年的西河乡愣是在全县农业产业化工作排名中了个第一名。

“红烧鳝鱼段来了！”一阵轻轻的敲门声过后，青亮丽的老板娘推门而，亲自送菜来了。

这红烧鳝鱼段算得上是红杏饭店的一招牌菜，李元意大所长有一次一时起，曾经饶有兴趣地看了老板烹制这菜的全过程，将鳝鱼洗净切段,咸切薄片，青椒手撕片,油一,先炒咸，取放一边，然后葱末,姜末,蒜，统统爆香，再煸鳝鱼段，最后红的白的黄的一齐下锅，淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋几小香油，只是一会儿功夫，这质酥烂，汤厚的红烧鳝鱼段就新鲜炉喽！

这老板娘就叫红杏，人长得漂亮不说，还收拾得清清，就像开在山里的一朵紫丁香，再加上说话事一向善解人意，见人说人话，见鬼说鬼话，脸上始终洋溢着一遮掩不住的笑意，那笑意就像的光一样，让你受用，让你舒坦，禁不住地就想要把菜吃再，把酒喝了再满上。