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第189章 在那一天
“好!”伊娃点点toudao:“殷仁先生,现在你能不能告诉伊娃,ji翅膀有什么不足之chu1吗?”我沉yin了一下,回想着刚才的mei味,老实的回答dao:“味dao很鲜mei,我从来没有吃过这么好吃的ji翅膀。”
这也是实话,烤ji翅膀可不比一般的zuo菜,就算我有“人间mei味丹”味dao能zuo得比她还要好一点点,可在烧烤的技术上,仍旧达不到伊娃那样的完mei她既能将ji翅膀烤得焦黄鲜nen,又能使得内里没有一gen血丝,这才是真正考手艺的地方!
要ji翅膀鲜nen的法子,在一般来说,都是少烧烤一点时间,不将rou烤得jianying老化,但这样一来,ji翅膀里面、特别是靠近骨tou的那些jirou,就很容易没有烤熟、并且带有红红的血丝,甚至有点夹生。
不知dao伊娃是怎样控制火的,但从小而现大,观一隅而知全貌,就从这么简单的一个烤ji翅膀上,我就能很肯定她对火的运用,早已到了chu神入化的地步。
想要从这么一个ding尖的世界大厨shen上挑mao病,我可是信心不足啊!“那是不是ji翅膀很完mei呢?”
伊娃一边说着,一边高兴的将手中烤好的ji翅膀、rouchang、菜蔬分发给周围的学生们,能得到击败过她的“高手”的赞叹,由不得小妮子嘴ba翘了起来。
结果不待我说话,她周围那些吃到烧烤的学生们,都纷纷惊嚷着叫好起来,像是这么mei味的烧烤,他们真的是平生第一次吃到,于是无论男女,都学足了我刚才的模样儿,吃得满嘴是油的同时,又不顾一切的伸手再要。伊娃一一满足了他们的要求,并很大方的递了同样一串ji翅膀给丁莹儿“丁小姐,你也尝尝吧。”
丁莹儿本不想接受“仇人”的东西,可看我与那些人都吃得很香,她也不免心动…但碍于面子,她始终没有伸chu手。
还是我看chu了绝se少妇的心思,给伊娃dao谢后,我将接过来的ji翅膀sai到了丁莹儿手中:“莹儿,所谓知己知彼百战百胜,你不尝尝她zuo的东西味dao如何,又怎么能对症下药,制服这个丫tou呢?”
丁莹儿shen以为然,mei人儿檀口一张,把ji翅膀看成了是伊娃,狠狠的嘴嚼起来,伊娃将烧烤架上的东西分发完毕,并没有停下来,而是追问dao:“殷先生,您还没有回答我刚才的问题呢。”
丁莹儿闻言立刻竖起了耳朵,望向我的yan神充满了希望。“咳咳…”bi1不得已,我只得胡luan开口dao:“不能说是缺点,只能说还有一个遗憾。”
“切!chuiniu!”伊娃shen边那个yan镜女生轻蔑的接嘴dao:“这么好吃的烧烤,就算拿去参加mei食大赛也绰绰有余,你别没事找事儿,来个jidan里挑骨tou好不好?”伊娃却并没有像她那么激愤,她神se轻松的说:“还请殷先生直接指chu来,不要忌讳。”
话是这样说,伊娃的内心shenchu1却不以为然。她的一个师傅平生最爱吃烧烤,特别是ji翅膀,无论是用法式、中式、日式、清真式等各zhong方法,shen受师傅压迫的伊娃都zuo了不下一千次,早已是闭着yan睛也能zuochu天下数一数二的烧烤ji翅膀来,达到了连她师傅都挑不chu任何mao病的地步,她又怎么相信我能说chu什么不足来呢?
我缓缓的dao:“ji翅膀是一个整ti,它的完mei不在于只是jirou的鲜nenmei味,还要在于它的ji翅膀骨tou。”
刚才在吃ji翅膀时,吃了ji翅膀的rou之后,我像吃卤味一样习惯的去啃骨tou,却不想虽然也能咬碎,可骨tou仍旧显得有些ying,和外面的ji翅膀rou形成了鲜明的对比。
其实吃烧烤的时候,很多人都不会去吃rou里的骨tou,因为大家都知dao,这只是靠着火烧烤其表面的ji翅膀,绝对不可能和蒸煮炒一样,使得味mei的酱料渗入其中…要等到那一步的话,外面的rou肯定得烤焦。
还真被那个yan镜女孩子说中了,面对烧烤技术无可挑剔的伊娃,我只能jidan里挑骨tou,用不可能完成的任务来难住她。果不伊娃闻言一愣:“烧烤的ji翅膀,它的骨tou本来就不”谁告诉你的?“我ying撑到底dao。
挤过来的一个男生嘲笑dao:“本来嘛,这是常识,你不可能不知dao吧?”我不理会他,而是直指伊娃dao:“伊娃小姐,你也是这样认为的吗?”伊娃沉yin一阵,缓缓的点tou回答“是的。”
“那你就大错特错了!”我断言dao:“要是你只是一个好厨师,这样说我不会觉得什么,可你既然想要成为古往今来,世界第一的超级大厨,就一定不要迷信众人所说的‘常理’。请让我在这儿引用哥白尼的