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第120章烤fei厨(2/2)

“我明白了,是刀法,是刀法的不同导致了味的不同,我终于明白了。”想通了这一的彭白兴的叫了起来,可是当他抬起的时候,面前哪里还有刀一老人的影啊!

大汗的将最后一只兔切成了兔片,彭白用大菜刀当盘,端到了两位老人的面前。

“啊!”彭白愣了一下,然后猛地向边上斜了一下,躲过了刀一老人的木块攻击,跑了木屋。

有了正确的方法,彭白现在欠缺的只是将这理论上的方法变成自己的切方式的巩固过程,就好像学生在学了新的知识以后回家复习几次将知识记牢一样。

“不用着急,他没有一雕的底,先让他自己好好的磨练吧!”刀一老人对弟弟说

,所以这样的片切来如果换成让彭白的话,至少需要两步。第一步就是照彭白的方法切,然后再用工击打,将当中的肌纤维彻底打散。

开的探手去,掏的内脏和,然后用清洗了一下,再将剥好的大蒜,刮了的生姜、切成了段的大葱、椒、大料、桂脑的里面,再用彭白第一天砍下来的绳树的树穿过了,再用雕刀(彭白的大菜刀现在正在充当盘的角)在上来回划了十几刀,算是味的准备,就这样,烤的准备工作就算是完成了。



“啊!两位爷爷,你们都吃上了啊!”彭白扭看到了刀一和刀二两位老人正在细细的品尝着锅中的兔,嘿嘿傻笑

和烧一个是煮来的,一个是直接用明火烤来的,虽然同样是,但是差别就非常非常的大了。彭白从来没有烤过,所以只能使用制作烧的准备工作来准备烤

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“行了,你去把那只收拾一下,听肖大哥说,你小的造诣很,我们今天就要品尝一下你来的烤了。材料都在屋里面,需要什么自己去拿。”刀一老人转过对彭白说

彭白很快从木屋当中找到了椒、大料、桂、味、咸盐、拉油等等烹制用的材料,而且彭白竟然找到了非常新鲜的大葱、大蒜还有生姜,看着这三烹制必用的材料,彭白上明白了过来,这绝对不是从嘉诚厨艺学院带来的,因为经过了两个星期,这三材料不会如此新鲜,所以彭白可以肯定,在这个木屋的附近,一定有这三材料。

彭白对这新的切方式虽然不太习惯,但还是非常努力的行着磨练,当然,这速度就慢的和一个第一次拿起菜刀,小心翼翼生怕切了自己手指的新手一样了。

“这个胖还真的是很有天赋的,哥,你说咱们什么时候把雕教给他啊?”刀二老人轻声的问刀一老人

“收到。”彭白兴的叫,然后开始完成新的任务。

“嗯!当然了,教你也是需要费力气的,对了,最后一只兔,胖你切成两厘米一片的片,晚上我们涮兔吃。”刀一老人理所当然的回答,然后又委派给彭白一个新的任务。

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