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第五十二回饼王绝技(2/2)

众人一见东坡饼呈圆盘状,有螺纹形的叠痕,杏白微带黄,中间用红绿糖粒,很是好看,哪里还讲什么斯文,每人取了一块,放到中。没想到好看更好吃,吃起来松脆酥,醇香而甜

武大郎:“老板,尝下面这饼,可否每人先奉上一杯香茗。”

一金碧的英吉利富商比尔:“呼!我,比尔,今年,终年在外,带什么饼,最佳呢?”

“哪里哪里,”比尔摇“亏损很严重。我,比尔,想去旅游,散散心。带什么饼,好?”

武大郎:“呼!此乃俺的外祖父的姨兄弟的堂夫的表叔苏东坡所烹制。当地民谣如此称赞此饼好:西山风景好,任你乐滔滔;东坡饼未尝,只算白来了。”

烘烤而成。

正是:饱餐饱馋,山参鲍餐也会健忘;,有时没事敬请品尝。

这时大熊猫开了:“呼!这饼,这叫黄桥烧饼。而且还知为什么叫黄桥烧饼:因圆饼在筒炉中烤熟,故称烧饼。而烤烧饼以黄桥为最佳,故叫黄桥烧饼。”

“呼!味儿锅得!为什么叫风翥麦饼?”比尔一边地吃着,一边追问

武大郎:“众位可曾听说过东坡饼?”大家都表示不知,店小二:“只听说过有东坡,从未听说过还有东坡饼。”武大郎得意一笑:“今天就让诸位开开。”一袋烟功夫,武大郎就好了。

老板诧异:“呼!莫非是传说中的武**茶饼?”

“这可是大老板,”红罂粟“金不换集团总裁。”

武大郎:“呼!这有何难?且看俺手段?又说俺了,说溜了嘴。跟你们在一起,还是说俺比说朕自在。”武大郎选用栗磨成细粉,白糖等佐料,心烹制,一个个小窝冒着笼。红罂粟抢先吃了一个,啧啧称赞“哇,松。简直令人难以置信。”

茶上饼到。众人依言品茗啖饼,厨:“呼!曾闻武**茶饼以其脆而醇香,甜而不腻而名闻遐迩。今日一尝,果然名不虚传。”

老板:“呼!那是要品茗的,看茶!”一面看着武大郎忙碌着饼,一面向众人解释:“武**茶饼,系湖北(广济)武**特产,圆形凸面,直径不足二寸;内有芝麻糖馅,凸面下呈半空心状,泽金黄。每逢年着香茗,尝着茶饼,乃人生一大乐事。”

“当然推风翥麦饼。”武大郎边边说“风翥麦饼又名。松郁的油香味,吃起来香甜可,老幼皆宜,而且被烤后两面黄,隔夜不会变质,仍保持原有风味。是旅游者方便携带的好品。好了,老外,尝尝吧。”

武大郎:“正是。”

见大熊猫开,红罂粟也不甘寂寞:“呼!听说山西小窝最难吃,您老能将它味吗?”

武大郎让人将筒炉搬到众人面前,将面拍成圆饼放到筒炉中。熊熊炉火烤过,但见炉的饼制作湛,小巧玲珑,脆、酥、香、、味俱全。

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