第七十六章 实验

第七十六章

宋家的烤鸭计划经过一天的zhun bèi 之后正式启动，院子里堆满了陆青璃和萍儿采购的各zhong原料：ba了mao的fei鸭十余只，几大罐子酱料老chou和佐料，一只圆gungun的大烤炉子，外加一大堆收来的果树柴薪。

陆青璃lu着袖子louchu两截白生生的胳膊忙着an照宋楠写chu的步骤收拾鸭子，萍儿和李小妹在一边帮忙，宋母站在一边给她们当监工，忠叔握着斧子帮着将整枝的柴禾劈成小段，一大家子忙的热火朝天。

鸭子掏空了肚子，用开水浇了全shen，再抹上麦芽糖熬制的糖水摆在院子的木架上晾干，几个时辰之后，烤炉开始点火预热，鸭子被guan水充气之后变得圆gungunfei嘟嘟，上了最后一层香油抹shen之后，在众人期待的yan光中，五六只fei鸭被送入烤炉之中。

天seca黑之时，宋楠等人回到家中，远远便闻到自家院子里香气扑鼻，进到院子里，见家中众人正yu开炉取chu烤鸭来，陆青璃见宋楠归来，立刻飞奔过来兴奋的叫dao：“宋大哥，等着尝尝我们烤的鸭子，忙活了一天了呢。”

宋楠看她粉nen的脸颊上留着一daodao黑灰印笑dao：“好啊，尝尝你的手艺，不过这是烤鸭可不是烤人，你瞧瞧你满脸的黑灰，一tou的热汗，活脱脱变成一个大烤活人了。”

陆青璃随意抹了抹脸上的黑灰，瞬间成了大hua脸，却浑然不觉的抱着宋楠的胳膊往里拖，口中嬉笑dao：“哎呀，不guan啦，先看看鸭子如何。”

跟在宋楠shen后的叶芳姑嗔dao：“没规矩，还不放手。”

陆青璃吐了吐she2tou压gen不理，拉着宋楠便来到院子里，宋楠脱了公服，lu起袖子dao：“好，见证奇迹的时刻到了，我们来尝尝。”

众人在堂屋中的大桌子上铺开桌布，摆开碗碟，an照宋楠的要求将调料、葱条、萝卜丝、面pi等zhun bèi 好，忠叔笑hē hē 的dao：“开炉咯。”

炉门打开，一gu香味扑鼻冲来，炉中几只油汪汪的烤鸭烤的金黄，忠叔用铁叉叉chu一只来，用盘子托着送到桌上，陆青璃伸手便要揪鸭rou，宋楠连忙制止她dao：“注意吃法。”

陆青璃讪讪缩手，宋楠笑dao：“娘亲，忠叔，你们坐下，这一顿我来伺候你们，鸭rou要剔骨切成条才好包进面pi之中，这活我来干。”

説罢拿起小刀缓缓切开烤鸭的腹bu，开始仔细的将骨架剔除，然后将鸭rou连pi切成长条，每人分一点在盘子里，放下小刀笑dao：“跟着我学。”

鸭rou、萝卜丝、葱条、酱料被摆在薄薄的面pi上，宋楠用筷子轻轻的将面pi卷起，夹着送到口中轻轻咬了一口，缓缓咀嚼。

众人瞪大yan睛看着宋楠的表情，陆青璃问dao：“宋大哥，wèi dào 怎样？”

宋楠的面bu表情由期待变得极为尴尬，呸的一声将口中的食wu吐在一旁的渣斗里，眉tou皱成一团dao：“这…烤的什么玩意儿？”

众人愕然，陆青璃伸手抓过宋楠咬了一口的鸭rou卷狠狠的咬了一口，咀嚼数下之后呸的一声吐入渣斗，伸着she2toudao：“呸呸呸，这么难吃，一gu烟糊味，萍儿快拿点水来给我漱口。”

众人满腹期待化为泡影，本以为这烤鸭定是mei味可口，可是忙活了一天，zuochu来的烤鸭居然不能入口；众人也都尝了一点，纷纷吐入渣斗中，烟熏焦糊之味实在太重，简直不能下咽，这烤鸭慢説开店卖钱，送给门口的乞丐怕是他们也不吃。

宋楠皱着眉tou来到院子里，盯着挂在炉中的几只枣红se的烤鸭细看，烤鸭的se泽和样子都和后世的烤鸭很想了，为何wèi dào 这么难吃？

宋楠想了又想，围着烤炉转了几圈，转tou问dao：“你们是关着炉门烤的？”

陆青璃dao：“是啊，怎么了？”

宋楠dao：“鸭rou中的烟熏焦糊之味我估计是烟气钻进去了，你瞧这烤炉的烟囱那么细小，即便果薪烟气小，也散之不尽。另外你看看那几只鸭子，脊背chu1已经黄的发黑，xiong腹chu1却还是浅黄se，那是火力不匀所致，我要再试一次，这一回an照我説的来。”

众人无语，本已有些xie气，见宋楠如此锲而不舍认真摸样，也不好意思打他的退堂鼓，幸而晾干的鸭子没有全bu进炉，忠叔跑去木架上拎来一只来，却见宋楠正叫大niu用长铁钉在炉子的ding端铁pi上当当当敲chu十几个窟窿yan来。

鸭子入炉之后，宋楠要求忠叔控制柴薪的数量，以小火慢慢的烘焙，同时开着炉门用铁叉不断的翻转鸭shen，淡淡的烟气从烟囱和烤炉ding端的窟窿yan冒chu。

经过漫长的半个时辰之后