听得林伟业如此说，众人都知趣地避开了这个问题，先的工艺保密是应该的，人多杂嘛！

是是赶不上粮酿的酒，再说…”林伟业靠近他一，低声说：“铃薯大规模推广还是到清朝，在明朝不普及…”

夏天南，自言自语：“这么说，想端的酒就得用主粮原料，有奢侈啊…”在明末，无论是朝廷、后金还是民，粮是第一要的战略资源，手中有粮，心里才不慌。明末民为何这般声势浩大，而且屡剿不灭，就是因为陕北一带大旱，颗粒无收，朝廷又无力赈灾，百姓没有饭吃，自然要造反了。

司德补了一句：“且不说粮要，就算有余粮酒，没有技艺湛的酒师傅，反倒糟蹋了粮。那些老字号的酒庄，酿酒的技艺都是承父业，绝不外传，我们又上哪里去找这样的人才？”

夏天南虽然有不太明白，但是技术方面的问题，他一向是无条件相信林伟业的，既然他这么肯定，那就是有把握了。当即拍板：“如果其他人没有更好的建议，那么就试一试二锅…额，这个新的烧酒！”

说制酒工艺，倒是提醒了林伟业，他尝试问了一句：“司先生可曾听说过二锅？”

“正是二锅！你别小看它，原料便宜，成本低、产量大，稍微包装一番，冲击中端市场毫无问题。至于为什么是独一无二的，容我卖个关，稍后跟你详说。”涉及到明清两代的时间差，林伟业还真没办法当众说，只有告知同为穿越者的夏天南。

夏天南最关心的是这酒的独特和稳定的产量，有了这两，就能抢占市场，如果原料成本低，还不用占用粮，那就更好了。他心里，问：“到底是什么酒这么好，难不成真是二锅？”

林伟业嘿嘿笑了一声，心中有了计划。

他对夏天南说：“司先生倒提醒我了，技艺超的师傅很难找，不过只要给我找来普通的酿酒师傅，我就能独一无二的烧酒。未必会超过那些最好的烧酒，但胜在产稳定而且量大。而且不用稻米，也不用小麦，用粱就成！”

“哦？”不仅夏天南，所有人的兴趣都被调动起来了。在场的人虽然有低，酒量有大小，但没有几个不喝酒的，正如司德所说，好酒难喝到，容易喝到的不是好酒，若真有这样的好酒，而且想喝就能喝上，那真是好酒之徒的福了。

如果他没记错的话，二锅到了清朝改烧酒工艺时才现。二锅是北方的知名白酒，到了现代销路也是极好，而且用的原料是粱，以麸曲为糖化、发酵剂，相对于大米和小麦为原料的大曲、小曲烧酒，工艺程简单、生产时间短、成本低、产量大，用来冲击这个时空的烧酒市场最为合适不过。最重要的是，这酒的工艺别人不会，独此一家别无分店。

司德茫然地摇摇：“我喝过汾酒、曲酒，倒是没听说过二锅。”

(未完待续。)