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第一百一十九章胡屠夫chui猪妙法(2/2)

书号:2953187

伙房里端了今天的杀猪饭,饭菜很丰盛,红烧那是自不必说了,足足烧了一大锅。猪血也蒸过之后用蒜苗轻炒,剩下的象猪心猪脏之类全都用红烧的方式了几大盆来。又搭上几样新鲜的蔬菜,再上两个汤。邹家又了米饭够,还有素饼过之后放在一个大盆里,随吃随盛。

虽然也彩,但是由于缺少了猪那一项,幼童们觉得无趣也都散了去,那些吃过杀猪饭的,下午在院里陪着主家呆了一会,也陆续的离开了。

下面有直通车,可以直接去。

胡屠夫又站回案旁,仔细的将猪净,又将四条分别砍下来,脊梁给整个的剔了下来,转间,一只整猪便被分成了五六块。

胡屠夫从早上一直忙到中午,宰杀了三猪。而三只羊则是要到下午再杀。

这个规矩不知是从何时兴起的,但是邹家庄凡是杀猪那一天,便是女人们最清闲最幸福的一天。这一天,男人们要从早忙到晚,而女人们只需要去饭就行了

黄丽娘喜:“杀猪饭被人吃的光,真是祖宗保佑啊!咱家二郎可是有福的人啊。”柳氏则是笑的收拾席面,不时抬往北边的四幢小楼看去,看完了之后又往东边的四幢小楼瞄上几

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这时前院早已经被小兄弟们摆好了案几和苇席,上面又铺了厚厚的棉絮。省得被侵了地气。几位庄内有面的人和邹老爷坐在一席,邹家兄弟陪着几个正字辈的在一起,而胡屠夫则是由金小乙和邹正安四兄弟陪着。

等到大人们吃完饭后,把几盘菜折到一起,又把剩下的米饭和胡饼都端上了案席,让在院里的幼童们分吃了个光,这个也是有讲究的,这叫百家来吃杀猪饭,证明你家人缘好人气旺盛。如果好的杀猪饭还剩一没有被吃完,那么杀猪的人家是会被人嘲笑的。所以后来许多幼童们只要听到谁家去杀猪,便要跑去,一是凑闹,二是混顿饭吃,而主家也绝对不会赶这些幼童走的,只不过是幼童只能吃剩下的东西罢了。

ps:

邹晨不住的惊叹古代的杀猪工艺,这不仅优而且充满艺术,更重要的是每一次胡屠夫向四周行礼时,再结合他面的表情。真的能让人觉他是在享受这一个过程。

收刀之后,先对着四方拜了一拜,笑眯眯的对着邹老爷:“请家主接豕首豕尾,来年有有尾,年年有豕年年旺!”邹老爷便和二郎一起抬了一个木盆将猪和猪尾小心的放盆中。这时小徒弟走过去。将,然后拿了刮刀细细的刮

整个杀猪的过程,女人是不能近前观看和手帮忙的,尤其是未成年的小娘,只能允许远远的观望。女人不仅不能观望,哪怕就是提的过程也必须全有男担任。女人只被允许将猪切好后成菜肴。

一顿杀猪饭,直吃得人嘴角油,引得旁边那些看胡屠夫猪的幼童们了老长。

。。。

这时二郎兄弟几个合力将端了过来,胡屠夫指挥着小徒弟让他站在架上把往猪上泼,等将猪的差不多了,胡屠夫让小徒弟停手,他手里拿了一把刮,开始给冒着气的猪剃

因请的是胡屠夫,所以庄里也有许多人围着观看。在这些观看的人中,有些人是必须要宴请的。象里正,乡书生,几位族老,他们都要被宴请来吃一顿杀猪饭。尤其杀猪杀羊在庄人家也是面的事情,所以只要没有急的事情。那些族老们都愿意过来捧场。

等到幼童们吃完饭,邹晨她们来收拾残席,发现席上所有的碗碟之上都被吃的净净,连油腥都不见。

到了下午,就没什么可看的了,下午杀羊虽然也不血腥,但是却没有猪那一手,胡屠夫将放在架上用绳系好后,然后在羊脖上看看,看准了之后一刀下去,羊便被割了,再也叫不声了。

然后打开刚才已经切开的猪肚,将里面的内脏取来,喊了邹正达和邹正业帮助,和小徒弟一起四个人将猪抬到了旁边的案之上。从带来的工之中拿一把长长的砍刀,围着猪走了一圈,然后大喝一声,一刀将猪砍下,再一刀将猪尾砍下。

到此,杀猪便算全结束。等到将割成小块之后,送到伙房中吊到房梁之上。然后便开始去杀下一猪。

作者“姽婳轻语

胡屠夫杀猪的手艺来自《聊斋志异》一屠暮行,为狼所…这一段,大家可以搜索下。古代人杀个猪也能杀样来,太厉害了。这个猪法很残忍,我给改动了,改成睡觉。其实,实际情况则是由于都被起来了,猪只能张着嘴,没有办法再惨叫了。实际上,猪应该是非常非常痛,好残忍。

简介:末世后文明时代的萌妹纸,穿越史前森林,跟一群光原始男的np情事

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