“卖给人家，当然都挑最好的，咱自家也得多留儿…”连守信说。

经过了一家人的试吃，连蔓儿更加肯定，这个麦面，只要卖的比白面便宜，肯定很多人愿意买。

闻着香，吃起来又怎么样那。

张氏也拿了个馒吃了两，脸上立刻就绽开了笑容。

辽东府还没有麦，要买麦，就得像她们当初那样，去外府，比如说河间府来购买。这显然不是谁都能到的。大家伙自然更愿意到连蔓儿家来买。

了麦，就是不到市场上卖，也可以留着自家吃，改善了生活。就算是田地不多，过的并不富裕的人家，也可以麦，只要多些力侍，到时候收获了，卖到市场上去，再买价格比较低的粱、糜等，也能比以前吃的更饱。

将麦定在三十文钱一斤，连守信就忙着带长工筛选麦，毕竟并不是收来的麦都能的。

连蔓儿家麦，用的是上等的好地，粪充足，照料也细周到。即便别的人家没有这些条件，收成略差，那么也是完全可以推广植的。

之后几天，张氏带着连枝儿和连蔓儿又拿这新麦面包了饺，擀了面条，蒸了卷、包等。

“不是小麦，是冬小麦。”连蔓儿就。

但是这个味，已经足够…

“好吃。”连守信、五郎、连枝儿、小七和连蔓儿先后评价。

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一家人都是一愣。

“娘，晚上就用这个面，咱蒸馒吃吧。”连蔓儿就提议。

“是好吃。要我说，还比那白面好吃。”张氏笑。

晚饭，端上桌的就是一大帘屉的麦面蒸馒。预料之中，这馒的颜有发黑，看样也没有白面馒那么致，不过麦香依旧。

而这个时候，所有的麦都已经打完了场，过秤后，收了粮仓。

“行。”张氏痛快地，就舀了一盆的麦面，开始和面。

大家伙都打算着明年要小麦了，而连蔓儿却已经开始想另外的事了。

一家人吃完了晚饭，都一直认为，这个麦面好。

不过是庄人家之间普通的来往，还没等连蔓儿再有什么动作，就有人家上门，向连守信询问麦的、收，并提来要向连守信买麦。原来，连蔓儿家了麦的时候，就受到了很多的关注。现在大家看到她家的麦丰收，而且磨的麦面的吃也好吃，就也兴起了要麦的念。

“咱在河间府买麦，每斤是了二十六文钱。”连蔓儿想了想，就“那咱卖麦，就定三十文钱一斤吧。”

。

吃过饭，连蔓儿就拿账册来，这些天卖了不少的麦，又赚了一笔钱。

确实，这麦面和面，可以擀来很薄的饺，也能擀面条，和白面一样劲不会断。

连蔓儿就拿了一个馒，掰开来。这麦面的馒，发酵来的没有白面那么细腻，咬一吃下去，比白面略嫌糙，韧劲也大了些，没那么喧腾，就如同张氏说的“有劲儿”

这天晚饭，一家人又吃了一顿麦面倭瓜馅的饺。自家了麦，这麦面就和粱米面一样可以随便吃，而倭瓜更是自家菜园里的产，也不用，只要多放一油，好好地调味，就能吃上一顿面香、馅料灵灵的饺。

算上去外府购买的来回车钱，这个价格算是优惠的，当然这还没算上人工。

“这面劲儿大。”和着面，张氏说。

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“麦我看咱能卖，就是这个价格，咱咋定？”连守信和妻儿们商量。

“…咱也得买麦。”连蔓儿开。

十亩地的小麦，一共打了三千四百五十斤的麦。

因为磨了新麦面，连蔓儿家往外送了一些，蒸的馒又往庙里送了一次，包饺那次，则是给吴玉昌家送了些。

连蔓儿就洗了手，试了试，也跟着了。小麦磨的面要比冬小麦磨的面粘大，这是品的差异。不过那麦香，却并不逊，起码连蔓儿是这么认为的。

“除了黑，没那么细，别的一都不比咱买的白面差。”张氏。