费要瞧得
缭
,仔细一琢磨,要是让他来cāo刀,指不定整间厨房会被折腾成什么样
呢。不由地赞
:“有那么
意思哈…”“我师父真的给皇帝
过菜,不骗你的,伯伯。”丁大力很郑重地说。
接下来掏内脏、去黄油、去腥味等等关键步骤,照例是丁大力抖动着有韵律的菜刀一步一步地完成,当最后丁大力放下菜刀问:“伯伯,有没有超过十五分钟?”费要才好像梦醒似的,抬腕看表,不由嘶的倒
了一
凉气。
丁大力把甲鱼放在温的
里浸泡,
袋里的两条黄鳝和两条鲫鱼也拿了
来。黄鳝有
小,丁大力左手拿一
钉
钉死了黄鳝的
,握菜刀的右手极富
地甩动,哧的一声,就是一条手指宽的细长鳝
,多次反复之后,第二条黄鳝依此
理,很快,一盘生鲜鳝板加工完毕。
“算了,你跟着我吧,吃完晚饭伯伯带你去找爸爸…”
“正好,太的不行…”
“有没有?”
“呵呵…”费要倒是不完全信,不过,心里的不快消了也差不多,看着一个半大小孩
脆利落的动作,兴趣盎然之下不禁笑问:“说说看,伯伯能帮你什么忙?”
费要吃惊的,
后看了看,没有尾随的其他人,稍稍安了心,关上门跟着来到厨房,正好看见丁大力从
袋里拿
了一只黑黝黝还在挣扎着的甲鱼。费要
力不错,一斤左右的甲鱼腹
有光泽,肌
厚,裙边厚而向上翘,尾
还很短——真是一只极品母鳖啊。
“这孩,真是个怪胎…”费要
也很无奈,这叫什么事,平白无故粘在
上,甩都甩不脱。
乐了起来,皇帝家里的厨师?这小孩
…
正赞叹着,里泡着的甲鱼被一把抓了
来,放在一边晾着,剩下的两条鲫鱼,去鳞,剖肚,掏内脏,一系列的动作一气呵成。去鳞尤其赏心悦目,菜刀在丁大力右手,就好像是被固定在机床上,刃
翻飞,犹如是机械的
密运转,鲫鱼却是在丁大力左手几
手指的作用之下旋转、翻
,三下五除二,再仔细看,鲫鱼的表面残留的鳞片居然丝毫都不留半片。
时值冬季,这么一只母鳖,若是碰上*
不足的产妇,怕是两块钱、甚至三块钱,都舍得
钱买吧。正在想着的时候,丁大力拿起厨房里砧板上的菜刀,顺手把甲鱼铺在
袋上,手指一拨楞,趁着甲鱼伸长脖
,
疾手快抓住甲鱼的颈
,菜刀的刃
轻轻划了一
优雅的弧线,鳖血滴滴答答开始往下滴落,丁大力早有准备,鳖血
滴不漏,都
到了早已准备的瓷碗里。
这个时候,甲鱼也晾得差不多了,丁大力这一次的动作要轻慢了许多,菜刀落手极有讲究,几乎是一毫一毫地刮着甲鱼上乌黑的污
,而且,丁大力的分寸
极
,污
剔得
净净,裙边却分毫不落。
“吃了年夜饭就五岁了…”丁大力也没说谎,只是尽量把岁数往大里说。
“这孩,真不得了!”
丁大力很乖巧地跟在后面,既不吵,也不说话,偶尔费要问起来,该答则答,不该回答的打死也不吭声。
“孩,你多大了?”费要
发现对这孩
的兴趣越来越
了,忍不住又问
。
“隔夜的有…”
丁大力跟随费要来到他家,一开门,丁大力哧溜一下到了厨房,飞快地拿下斜跨着的
袋。