场的路上，计程车司机问我要到哪里，我告诉他，他点头表示知道这个地方。

“我曾参加车队去过那里的斐吉斯，那里消费非常高。”

他收我25英镑的车费，祝我度假愉快并警告我当地的饮水，他在饭店住了三天，他太太是挺开心。

飞离冬天，进入春天——我抵达马赛的马喜尼亚机场（Marignane），此地是个特别的地方。

马赛是以其为半个欧洲的毒品交易中心闻名。任何旅客的手提行李内如果装着大麻、古柯碱、海洛因、英国干酪或任何一种违禁品，都无需经过海关即可走出机场。

正如同天气一般，此地和希思罗机场简直是对比。

X先生对他那两公斤的松露受到如此欢迎，感到十分高兴。

“你的朋友是松露爱好者，一个非常热爱松露的人吗？”他问。

“是啊！他是，不过他的朋友中显然有人不怎么喜欢那种味道。”

透过电话我几乎可以听到他耸肩的声音。

“味道是有些特别，并不是每个人都会喜欢，喜欢的人算他运气好。”他笑笑，然后声音突然变得神秘兮兮。

“我有东西给你看。”他说：“一卷我拍的录影带，假如你有兴趣看的话，我们可以一边喝酒一边欣赏。”

好不容易找到他家，他的阿尔萨斯犬欢迎我，把我当成一根失散很久的骨头，X先生命令它从我身上下来，他用那种我曾在森林中听过猎人用的口哨声叫它。

“它只是想玩。”他说，这句话我以前就听过。

我跟他走进屋子，跨入满是松露味道的厨房。他把葡萄酒装进两个大杯子。

我可以叫他亚伦，他用标准的普罗旺斯鼻音发出“亚伦”的声音。

我们走进客厅，里面的百叶窗已放下来遮挡太阳，他蹲在电视机前把录像带放进录像机。

“行了！”亚伦说：“这不是楚浮那种大师拍的，只是我的一位朋友玩玩的，他有摄像机。现在我打算拍另一部较有职业水准的带子。

JeandeFlorette的主题曲响起，接着一个影像出现在荧幕上。

看得出是亚伦和两只在岩石上爬行的狗儿，远处的背景则是凡度山和其白色的山顶。

尽管摄影师的手轻微晃动，而且剪辑有突然中断的毛病，这部片子还是十分精彩，影片中狗探测地嗅闻一切，趴在地上用力挖掘，直到亚伦用手肘把它们推到一边。

亚伦非常小心地摸摸松软的土壤，每一次找到松露，就赏一块饼干或香肠给狗儿吃，而摄影机就会晃动地放大镜头，特写盖满泥土的双手和松露。没有另外加录的旁白，只有亚伦对着镜头说话。

“这只狗表现不错。”他说。